El día 28 de setiembre en el patio principal de la I.E. “san Miguel” de Acobamba se desarrolló una edición más de la “Feria Gastronómica Sanmiguelina”, de acuerdo a las actividades programadas por un aniversario más de la instauración del nombre “San Miguel” a la institución educativa.La “Feria Gastronómica Sanmiguelina” tiene por objetivo resaltar los platos típicos de Acobamba y la región, destacando sobre todo el aporte nutricional de estos manjares.
En esta oportunidad el público asistente se deleitó con la deliciosa Patasca, Mondongo, Puchero, Cuy Colorado, Tamal y el Jacarocro.
Luego de una exhaustiva degustación para su respectiva calificación, el jurado entregó a la comisión organizadora de la “Feria Gastronómica Sanmiguelina” los resultados, quedando en segundo lugar el 1er Grado “B” con el agradable Mondongo.
Luego de causar emoción entre los asistentes el presidente de la comisión organizadora de la “Feria Gastronómica Sanmiguelina”, Sr. Joel Mejía Trujillo dio el nombre del ganador, siendo este el 4to Grado “A” con el delicioso “Jacarocro”. Este potaje se prepara, sobretodo en el mes de setiembre, en base a papas picadas y harina de habas; en esta oportunidad la guarnición consistía en un delicioso Patache (plato en base a trigo), preparado con la sabrosa carne de chancho, además el “Jacarocro” se sirvió con una presa de “Cuy Colorado”
Haciéndose el 4to grado “A” ganador de un estante donado por la Srta. Yelina León Terrel, ex alumna de la I.E. "San Miguel" que nos vino a visitar desde Italia exclusivamente para participar en las actividades Patronales de nuestra institución y de la Comunidad Campesina "San Miguel".
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